De stad heeft acht brouwerijen, waarvan er zeven langs Sakagura-Dori (Sake Brewery Street) liggen. Tijdens onze tour maken we een wandeling door de historische straten, van brouwerij naar brouwerij, om te genieten van lokale sake.
De brouwerijen van Saijo zijn geconcentreerd in zo'n krap gebied vanwege de 'shikomi mizu', het water dat essentieel is voor de productie van sake. Geprezen als een ‘wonderwater’ met een gemiddelde hardheid die geschikt is voor het brouwen van sake, borrelt het onder de grond van dit gebied in het Saijo-district. Wat meer is, is dat er blijkbaar subtiele verschillen zijn in de componenten van het water, afhankelijk van de locatie van een brouwerij. Shikomi Mizu is een absolute must omwille.
Als je de ware smaak van sake wilt ontdekken, moet je Saijo (prefectuur Hiroshima) bezoeken
Dit is inbegrepen
- 2 eet- en sake-proeverijen bij 4-6 lokale sake-brouwerijen
- Lunch en dessert inbegrepen
- Lokale Engelssprekende gids
- Winkeltijd
Dit is niet inbegrepen
- Hotel ophalen niet inbegrepen (kan geregeld worden tegen een toeslag). Fooi
- Vervoerskosten.
- Extra drankjes of eten.
- Fooi
Aanvullende informatie
Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
Reizigers moeten ten minste een gemiddelde conditie hebben
Werkelijke actieve zetgebieden zijn niet toegankelijk
Bishu Nabe is van tevoren besteld
Minimale drinkleeftijd is 21 jaar