Þetta Parador er til húsa í steinbyggingu frá 1928 en það er staðsett í furuskógi við hliðina á Gredos Sierra. Veröndin, bókasafnið og glæsilega setustofan eru með útsýni yfir fallega garðana. Gestir geta notið þess að fara í frí og sofa með stíl í fallegu sveitinni í Kastilíu og Leon í þessu glæsilega Parador-hverfi. Gredos var eitt af fyrstu Paradors-gönguliðinu og er í dæmigerðum Parador-stíl. Það er innréttað í klassískum stíl og er algjörlega í samræmi við sögu og aldur bygginganna. Gestir geta slakað á í glæsilegum innréttingunum sem innifela antíkhúsgögn, viðarbjálka og steinsúlur. Hægt er að njóta sólarinnar og fallega útsýnisins frá útiveröndinni. Veitingastaðurinn Gredos framreiðir staðbundnar afurðir og hefðbundnar uppskriftir sem eru undirbúnar á hugmyndaríkan hátt. Tormes-dalurinn og Béjar Sierra eru í nágrenninu og þar er tilvalið að fara í fuglaskoðun, sérstaklega á Serinus Citrinella-tegundina. Önnur afþreying innifelur gönguferðir og veiði.