Detta eleganta hotell ligger i hjärtat av de judiska kvarteren och mittemot Cordobas berömda moské. Här erbjuds en traditionell andalusisk uteplats och gratis WiFi. Alla de luftkonditionerade rummen har satellit-tv, och många har utsikt över moskén. Eurostars Maimonides ligger bara 5 minuters promenad från kongresspalatset och den romerska bron. Hotellet erbjuder säker parkering på plats på begäran. De ljusa och rymliga rummen på Maimonides Eurostars har marmorgolv och modernt badrum. Luftkonditionering och värme erbjuds också beroende på säsong. I rummen finns även minibar och värdeskåp. På hotellets restaurang Azahara serveras typiska andalusiska och internationella rätter. Du kan också äta på uteplatsen, som har en fontän och blommor. Det finns gott om barer och restauranger på gångavstånd från hotellet.