Parador terletak di hutan pinus dan di sebelah Gredos Sierra. Properti ini berada di sebuah bangunan batu yang berasal dari tahun 1928. Teras, perpustakaan, dan lounge-nya yang elegan menghadap ke taman-taman indah. Parador yang megah ini adalah tempat beristirahat yang trendi untuk liburan di pedesaan yang indah di Castile dan Leon. Gredos merupakan salah satu Parador pertama dan memiliki gaya Parador yang khas, serta menampilkan dekorasi bergaya klasik - benar-benar selaras dengan usia dan sejarah bangunan. Bersantailah di interior elegan yang dilengkapi dengan perabotan antik, balok kayu dekoratif, dan pilar-pilar batu. Berjemurlah di bawah sinar matahari dan nikmati pemandangan yang indah dari teras luar ruangan. Restoran Gredos menyajikan produk lokal dan resep tradisional yang disiapkan dengan fantasi yang tinggi. Lembah Tormes dan Béjar Sierra yang berlokasi di sekitar properti adalah tempat ideal untuk mengamati burung, khususnya spesies Serinus Citrinella. Berbagai kegiatan lain meliputi hiking dan memancing.