Este hotel de lujo está ubicado en un castillo del siglo X, cuidadosamente restaurado para que conserve su encanto original y para que los huéspedes puedan disfrutar de un marco histórico con magníficas vistas. El Parador de Tortosa está situado en las montañas de Beceite, en un marco idóneo que ofrece vistas al valle del Ebro y a la antigua ciudad de Tortosa. El edificio fue construido por el rey Abderramán III, pero con el paso de los siglos se le ha dado un estilo gótico. El interior es de estilo cristiano, con techos abovedados, vigas de madera y muebles de madera antiguos. Dispone de un amplio solárium con vistas impresionantes y pileta al aire libre de temporada. El restaurante del hotel es un lugar con encanto, decorado con vidrieras policromadas, y sirve platos típicos de la cocina catalana.